Paradicsomos kelkáposzta főzelék
Tartalom
Ez egy egyszerű húsmentes étel, a fasírt az iskolából hazahozott kifliből készült.
Paradicsomos kelkáposzta főzelék hamis fasírttal Hozzávalók a főzelékhez: 2 közepes fej kelkáposzta, 1 doboz hámozott paradicsom konzerv, 1 fej hagyma, só ízlés szerint, fehér bors ízlés paradicsomos kelkáposzta főzelék, őrölt fűszerkömény ízlés szerint, 2 evőkanál olívaolaj; a fasírhoz: 2 kifli, 2 dl tej, 5 dkg juhtúró, 2 tojás, 1 fej hagyma, 1 marék petrezselyemzöld, bors, só, paradicsomos kelkáposzta főzelék cikk fokhagyma, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez én kókuszsírt használtam ezúttal.
Elkészítése: A főzelékhez a káposzta külső leveleit eltávolítjuk, majd felaprítjuk. A hagymát apróra vágjuk.
Az olajat felhevítjük, majd megpároljuk rajta a hagymát, hozzáadjuk a káposztát, kicsit összepirítjuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a paradicsomot és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzzük, amíg a káposzta megpuhult és a főzelék besűrűsödik.
A fasírthoz a két féle hagymát megpucoljuk, és apróra vágjuk. A kiflit a tejbe beáztatjuk, majd kinyomkodjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk. Pogácsát formálunk belőle, majd forró olajban kisütjük.